手工牛肉丸子的做法
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怎么自制手打牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，下面大家来看一下怎么自制手打牛肉丸。 牛肉切成肉泥，装碗。 加胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒，顺一个方向搅，拌到上劲可以加少许水。 揉成小球放在盘子里。 水没有开的时候下丸子煮8分钟。 下油菜，再煮一分钟即可，捞出。 美味的牛肉丸子就做好了...
日期：2026-04-16 -
手工牛肉丸子的做法
真正手打的牛肉丸是很有弹性的，以前叔叔家开牛肉店的，看着他挥动着两根钢棒敲打着大块的牛肉，最后变成一粒粒有弹性的小丸子，很是神奇！其实牛肉丸并不难做，现在的大多可以用搅拌机代替手工打肉，比较快速，不过口感可能差一点点，也不影响其原味，真正的手打要好一阵子才能打出好的肉丸，下面我们来看看怎么自己手工做一盆好吃的牛肉丸吧。 准备好新鲜的牛肉，可以先切成小块，方便打浆。 如果想做最原始原味的牛肉丸...
日期：2026-04-02