山东经典名菜：锅塌豆腐是什么菜系

锅塌是山东烹饪的一种独特的方法。它可以做鱼，做肉，做蔬菜还有做豆腐。而锅塌豆腐是山东的经典名菜，只要是山东的当地人就一定是吃过了。但是还有很多人都不知道锅塌豆腐是属于哪个菜系的，就让小编带你来了解中国饮食文化吧。 锅塌豆腐是着名的山东菜，锅塌豆腐属于鲁菜系。成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区，早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜...