方竹笋怎么做好吃

一、竹笋炒肉。 1、准备食材：竹笋300克、猪肉180克、食盐1茶匙、香油2滴、生抽1茶匙、淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油1汤匙、干辣椒4个、鸡精1茶匙。 2、竹笋洗净，备用。 3、猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。 4、锅置火上，倒入适量植物油烧热。 5、放入干辣椒小火煸香。 6、倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明。 7、放入笋，翻炒均匀。 8、调入食盐继续翻炒...