芋圆木薯粉放多了太硬了
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为什么我做的芋圆很硬
导致芋圆很硬的原因主要是： 1、揉面时揉的不够充分会导致芋圆变硬； 2、做好的芋圆存放太久也会导致芋圆变硬。 制作芋圆的正确方法是： 食材：木薯粉、红薯、糖、水 具体做法： 1、先把红薯洗净并切开，蒸熟； 2、将煮熟的红薯去皮，加糖，捣碎； 3、再加入木薯粉，与红薯的比例约为1:1。加入10g水，如果喜欢糯一点就多放点水和木薯粉。 4、将食材揉匀，搓成长条，切段。 5、在锅里加水煮成型的芋圆...
日期：2026-03-30 -
马蹄粉可以做芋圆吗
1、马蹄粉不可以做芋圆。 2、最好是用木薯粉,因为掸俯侧谎乇荷岔捅唱拉只有木薯粉做出来的才是Q弹的,虽然其它淀粉说是也可以,但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉,那就不是芋圆了。 3、揉面太湿可加些木薯粉或糯米粉，木薯粉也不要加太多导致芋圆口感太硬了，不易熟，糯米粉加太多就不Q了。实在太湿的泥可提前放锅里炒干些，比如用南瓜泥做芋圆。干的话可以加些热水，一点点揉进去...
日期：2026-01-11