做汤的时候淀粉什么时候放

淀粉需要在出锅前的时候放，西红柿鸡蛋汤为例—— 食材准备：西红柿2个、鸡蛋2个、香菜若干、淀粉适量、食盐适量、香葱适量。 1、西红柿切成小片； 2、鸡蛋搅拌均匀； 3、热锅烧油加入炝锅，再把西红柿加入翻炒加水； 4、淀粉加水搅匀； 5、勾芡； 6、飞鸡蛋花； 7、等待鸡蛋凝固搅匀； 8、放入适量香菜，加少许食盐调味即可...