绿豆煮水几分钟最下火

汤汁颜色越绿的绿豆汤，最下火。 绿豆汤煮的时间要依据你想从绿豆汤中获得什么功效和需求而定。如果是想要下火，煮的时间就要短一些。绿豆的消暑降火功效大部分在绿豆皮里面，所以不能久煮，10分钟左右即可，这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。 豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒，下火作用是最强的，想清火的话，可以赶紧喝掉。 如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊（浓稠）...