豆鼓鱼的做法

一、主料: 豆豉。 二、辅料: 姜、小银鱼。 三、调料: 花生油、酱油。 四、做法及步骤: 1、将小银鱼沥干洗净，放好备用； 2、起大火烧热锅，放入一大勺花生油； 3、撒入小银鱼，中火慢慢煎至微黄； 4、煎好的小银鱼，装盘备用； 5、将煎好的小银鱼铺盖上豆豉； 6、放姜丝，入锅清蒸十分钟，放入适量酱油即可食用...