红烧青蛙的做法窍门
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红烧青蛙的做法
1、从青蛙胸部开膛取出内脏，洗干净。 2、将每只青蛙剁去四爪，可以分切成四小块。 3、加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用。 4、先把锅烧热，再加入适量食用油，并将油烧热。 5、放入生姜爆锅。 6、将青蛙下锅不停翻炒约5-7分钟。再加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟左右。 7、加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅。如果用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩。 8、装盘的红烧青蛙...
日期：2026-03-28 -
青蛙怎么烧
食材需要：青蛙200克、花生仁50克、玉米淀粉100克、鸡蛋清50克、盐10克、味精2克、酱油30克、白砂糖5克、辣椒25克、大葱5克、姜3克、花椒3克、植物油100克、香油15克。 操作步骤： 青蛙腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊，辣椒去籽、蒂，切成小片；用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；锅内加植物油烧至六成热时...
日期：2026-01-11