米粉的做法
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米粉做法是什么
1、将适量的干粘米粉放入锅中，小火翻炒15-20分钟，然后加入盐，继续翻炒1分钟。 2、将炒好的米粉倒入大容器内，边搅拌边缓慢加入开水。 3、搅拌完的米粉基本变成小团了，然后加入土豆淀粉，等温度稍微降低，手可以触摸时，趁热将米粉和土豆淀粉揉成一团。 4、然后往米团上倒入油，然后持续再揉10分钟，将揉好的米团静置10分钟，松弛一下。 5、准备一口稍大的锅，锅内多装些水烧开，再另外置一碗冰水在旁边。...
日期：2026-01-11 -
米粉的家常做法
1、干米粉先提前用冷水浸泡大约40分钟左右至松散，泡至米粉外软里硬刚好。 2、锅中倒入适量清水烧开，加入米粉煮熟，煮的时间不宜过长。 3、面条捞出过一遍凉开水后，吃的时候刚好温热，不用等面条冷却再吃，节省时间。 4、米粉过凉开水后捞出，沥干水分装盘，加入食盐和酱油。 5、继续将捞汁、芝麻油、热炒仙露、辣椒酱加入米粉中。 6、将所有调味料用筷子充分拌一拌，最后撒入葱花。 7、装入盘子中开吃...
日期：2026-01-11 -
广东蒸米粉怎么做
用料：瘦肉，米粉，酱油，食盐，花生油，耗油，鸡精，胡萝卜。 广东蒸米粉做法如下： 1、米粉用冷水泡软，用手撕成条状盛盘。 2、瘦肉跟胡萝卜切成丝备用。 3、米粉加入酱油、耗油跟鸡精，用筷子搅拌均匀。 4、将瘦肉跟胡萝卜铺在米粉上，浇上花生油放锅里蒸15分钟即可...
日期：2025-10-19 -
米粉怎么做 怎么做出好吃的米粉
1、在超市买来干米粉，取适量备用。 2、把米粉泡入水中，冲洗干净。 3、煮锅里放水煮开，把米粉放入开水锅里焖着，等待泡发；泡发好的米粉成白色，比原来粗大一些。 4、米粉泡发好后沥干热水，冲洗干净后用凉水泡着，这样不容易坏，多的米粉每天换水即可。 5、煮米粉时，煮锅里放水煮开。捞取适量米粉下入。 6、把小葱洗干净切碎备用。 7、取一个大点的碗，放盐、生抽、醋、胡椒、味精或者鸡精，做成调料汁。 8...
日期：2025-10-16