腊肉要怎样熏出来才最有味道

制作方法： 第一步：将盐巴放在锅里炒热，然后将所有调料都放进锅里炒热，炒出香味。 第二步：放入料酒，搅拌均匀。趁热将调料均匀涂抹于肉上。 第三步：将肉放在盆里，紧贴挤压放好，盖上盖子。 第四步：三天后翻面放好，用盖子盖好。六天后打开可以食用。 制作技巧： 1、腌制腊肉要选择坐墩肉、五花肉或者二刀肉。这三种肉肥瘦搭配均匀，肉质有层次感，做出来的腊肉肥瘦参半，卖相较好。 2...