河南信阳名菜排名有哪些

闷罐肉 闷罐肉：信阳闷罐肉属于一道地方特色菜，是当地人招待亲朋好友必不可少的美味佳肴，这种用瓦罐焖出来的肉，特别的软烂入味，随后又经过大火的炖煮，肉香味被更好的激发了出来，再加上萝卜等配菜，吃着味道更加浓郁。 罗山大肠汤 罗山大肠汤：罗山大肠汤是信阳罗山县的一道传统名吃，走在罗山的街上，随处可见大肠汤馆，尤其是李老太大肠汤更是成为了当地的名片，豫南的名吃。正宗的大肠汤，汤头清淡很有味道...