小咸鱼干怎么做好吃

一、主料： 小鱼干。 二、辅料： 青红辣椒、剁椒辣椒酱、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、料酒。 三、做法及步骤： 1、将青红椒切成小块儿，葱、姜、蒜切碎待用； 2、小鱼干用水泡软后，洗净控干水分； 3、向锅内加入少量油，并加热。待锅热后，倒入葱、姜、蒜； 4、放入小鱼干、料酒、胡椒粉，翻炒5分钟左右，可根据自己口味加入适量水，避免干锅； 5、加1至2勺剁椒酱，炒至鱼干变软时，放入青红椒...