角瓜馅饺子怎么调馅

1、准备食材：角瓜500克、猪肉馅200克、香菇40克、葱花8克、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。 2、将肉馅倒入大碗中，放入葱花、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。搅拌一下，放置凉爽通风处。 3、将香菇焯水晾在凉水中，捞出香菇，切成香菇米待用。 4、将香菇米放进腌制好的肉馅中。 5、准备角瓜丝。角瓜丝你可以用刀切，或是用擦子直接擦丝。 6...