wasabi是芥末吗

wasabi（山葵）并不是芥末，芥末是由芥菜种子生产的，与山葵无关，两者英文名称也不同(山葵英文为Wasabi，芥末英文为Mustard)，只是两者都是刺激性酱料。 wasabi就是山葵(日语:山葵/わさび/ワサビwasabi*)，学名Wasabiajaponica，是一种属於十字花科的植物，又称为山嵛菜，为绿色植物，味道极其强烈。它的辛辣跟辣椒不同，辣椒的辣味刺激舌头，而山葵的辣味却刺激鼻窦...