已腌好的酸豆角怎样炒得好吃

主料： 酸豆角、鸡胗各300克。 辅料： 葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒各10克，盐、胡椒粉各5克，味精、白糖、蚝油、鸡粉、干辣椒、料酒各10克。 步骤： 1、将酸豆角洗净切成3厘米长的段，鸡胗洗净顶刀切成薄片，装盘备用； 2、葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒切沫； 3、将切好的鸡胗放入锅中，加清水、2克料酒、5克盐一同煮5分钟，撇去浮沫将鸡胗捞出，控水放入盘中备用； 4、酸豆角焯水备用； 5、热锅下油...