清炖猪蹄怎么炖放什么调料

准备材料如下： 主料：猪手1000克； 辅料：油适量，盐适量，八角适量，白芷适量，葱适量，姜适量，茄汁豆适量，胡椒粉适量。 操作步骤如下： 1、猪蹄清洗干净，去除多余的毛； 2、用刀把猪蹄剁好备用； 3、锅里放水，倒入猪蹄，加入八角； 4、放入葱，姜，白芷，大火烧开转至小火慢炖； 5、待猪蹄软烂，汤浓时，加入盐，鸡精，少量的料酒，胡椒粉； 6、打开一罐茄汁豆，在盛出的放猪蹄的碗里加入适量的茄汁豆...