爆炒青瓜怎么炒好吃

1、首先,将青瓜去掉头尾部分,清洗干净,并在菜板上切成薄片状,装入碗里备用。 2、青椒切成小碎块,姜蒜切末备用。冰冻的瘦肉事先拿出来解冻。 3、接下来开始煮菜。预热锅底,倒入适量的食用油,先把瘦肉放进去翻炒一下。 4、再加入青椒、姜蒜一起进去爆炒。 5、接下来再放入青瓜,一起翻炒均匀。加入适量的盐、一点点生抽即可。 6、炒至半分熟时，加入一点点水分，盖住锅盖继续煮开2分钟左右。 7、最后...