新炒锅要怎么开锅

新买的炒锅是不是买回来就可以直接用了？答案是，不！新锅回来先开锅，以后使用更好用的，那么新锅如何开锅呢？下面跟着来了解一下。 买回来的新铁锅用清水冲洗，百洁布擦干水分，注意，千万别用洗洁精洗锅。洗好之后放在灶火上加热铁锅去除水分。 接着中小火加热铁锅，用夹子夹着肥猪油在锅内进行反复擦拭，要求由下向上，由中间向四周转圈擦拭，猪油会慢慢融化并附着于锅的内壁，待锅内猪油变黑变糊时关火...