咸鱼怎么吃
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生咸鱼怎样吃
注意：吃前最好是用淡醋水冲泡15分钟左右。 原因：①冲淡鱼的盐分以及晾晒时的污垢；②去掉一部分腥气；③淡米醋水能使鱼的肉质变嫩。 做法： ⒈蒸：将咸鱼切块，洗净装盘，生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面，水开后上锅蒸8-10分钟就行了； ⒉煎：咸鱼切成块、洗净，姜切成丝，先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可； ⒊咸鱼茄子煲：茄子在七成热的油中过油，主要是先控干茄子中多余的水分...
日期：2026-03-10 -
咸鱼的做法大全
咸鱼的咸香让人难以抗拒，而且很是下饭，咸鱼怎么做好吃呢，您也可以按照我的方法来试试！ 准备好配料：葱段、姜片和红辣椒段。 锅中放油烧热，把斩好的鱼块煎一下。如果晒得太干太咸就要提前浸泡，以免口感太柴。 煎至鱼皮微黄，鱼肉发白，再放入配料煸出香味。 加入适量的水，调入适量的料酒、老抽、白糖、醋大火烧开，小火煮20分钟。 20分钟过后，鱼汤已经粘稠，鱼肉也很散了，就可以出锅装盘，很下饭，好久没吃...
日期：2026-01-11