驴肉饺子怎么做

用料： 面粉600克、芹菜2棵、驴肉500克、生抽少许、盐少许、花椒水1碗、姜末少许、葱1棵、花生油2勺。 1、面粉和水放入盆里，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀。 2、把驴肉切成片，剁成碎。 3、边剁肉边把泡好的花椒水倒入，每次倒入大约1汤勺，再剁匀，如此重复。 4、剁好肉馅后，放入盆中，加入生抽1勺，老抽几滴，盐，鸡精，然后带上一次性手套，用手打馅，直到馅料有弹性不沾盆。 5...