蛋糕做法的步骤

1、准备4个鸡蛋，把蛋黄跟蛋清分开。 2、蛋黄里加入白糖搅拌均匀，再加入酸奶搅拌均匀，最后筛入面粉搅拌成蛋黄糊。 3、在蛋黄糊里分三次加入蛋白霜，每次都要轻轻翻拌均匀，最后把拌好的蛋糕糊从高处倒进模具里，并且用橡皮刀抹平表面。 4、烤箱预热160度，烤盘放中下层，在烤盘里倒一小碗的热水，放入蛋糕模，上下火60分钟即可。 自制蛋糕的注意事项： 1、打发蛋白的时候一定要无水无油的盆子...