火锅汤底的做法
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在家如何做出美味的火锅汤底
家里吃火锅干净、卫生、食材新鲜，而且成本低，根据我多次在家吃火锅的经验，成本大概是外面自助火锅价钱的三分之一，而且每回大家都吃的很饱。 底的做法：首先要熬一锅很鲜的汤：底子：我一般买超市里的盒装高汤做底子，按照高汤和水1:1的比例倒进火锅的锅里。 你如果自己家里有自己做高汤也行。汤一只鸡：然后搞一只鸡，切块、洗净，然后冷水锅焯水到水沸，从锅里捞出鸡块，洗净杂质。把洗净的鸡块放到有底子的火锅的锅里...
日期：2026-04-04 -
自制简易火锅汤底怎么做
火锅汤底的做法： 一、材料：菜油200克（约耗135克）、猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜片30克、泡辣椒节40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精盐10克、味精5克、胡椒面3克、鸡汤或鸭汤500克 二、做法： 炒锅置火上。下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸3分钟。滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几分钟。倒入鸡或鸭汤，煮10分钟。下白糖、盐、味精、胡椒面...
日期：2026-03-04