新鲜银杏果如何处理

银杏果采收之后，应尽快脱去浆汁外种皮。不同产地传统的方法有三种： 一，浸泡法：1。银杏种果用清水浸泡7天-10天，最长可达15天。2。用手捏、脚踩使外种皮与种核（白果）分开。3。用筐、筛装好在流水中冲漂，洗出白果。4，迅速晒干或阴干。 二，堆沤法：1。将银杏种果堆放，约15天左右，等其外种皮腐熟出水。用方法一的2及3步骤洗出白果。然后风干。 上述方法一洗出的白果洁白，但含水较重，需迅速干燥...