四川自贡有什么好吃的

1、自贡火边子牛肉。 火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长，是自贡独有的名吃； 2、自贡冷吃兔。 又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史； 3、富顺豆花蘸水。 富顺豆花蘸水是一道美味可口的汉族小吃，属于川菜系。具有香、辣、鲜、醇、色泽油亮透明的特点，外形美观大方； 4、四川泡菜。 泡菜，又叫泡酸菜。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻...