大白鱼怎样做好吃有什么做法

红烧白鱼。 主料:白鱼1200g。 调料:调和油适量、食盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、红椒适量、柿子椒适量、姜适量。 步骤: 1、白鱼洗净切大段，用盐腌制2小时以上； 2、青红椒切碎，锅烧热，放少许油； 3、放入鱼块煎制金黄，反面煎制金黄； 4、全部放入锅中，喷料酒去腥； 5、放入酱油和生姜丝，清水煮30 分钟； 6、放入青红椒碎，放盐和味精； 7、再煮片刻，既完成...