杭州特产小吃有哪些
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杭州的特色美食有哪些
杭州的特色美食有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼等。 1、龙井虾仁，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。 2、东坡肉：又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。 3、西湖醋鱼：又名“叔嫂传珍“宋嫂鱼...
日期：2026-03-20 -
杭州有什么特色美食小吃
杭州有知味小笼、定胜糕、猫耳朵、吴山酥油饼、小鸡酥等。 1、知味小笼：知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。 2、定胜糕：定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱...
日期：2026-03-03