雪里红怎么腌制

1、准备好食材：雪里红5千克，粗盐1千克。 2、首先要选择适量新鲜的雪里红，有的是大棚产的菜含有好多农药和化肥，对身体不好，乡村人卖的自家菜地种的最健康。 3、把买来的雪里红，一棵一棵摘掉黄叶，然后把它们放进清水里浸泡半小时，再搓洗干净。 4、将洗净的雪里红挂在干净的架子上控干水，接着在阴凉处晾晒，以达到减少它的水分含量。 5、找来一个大坛子，把晾好的雪里红先放一层在里面，撒上粗盐...