什么是孜然

孜然是维语音译而来叫法，又名枯茗、孜然芹，可用做调料及做香料。孜然常用于调味，气味芳香而浓烈，在新疆地区主要用在烧烤时掩盖牛羊肉味道。孜然作为香料，使用时要注意顺序，作为出香快的孜然要后放，这样才能保证和出现较快的香料出香时间保持一致。 孜然是什么调味品孜然 孜然常用于调味，气味芳香而浓烈，在新疆地区主要用于烧烤时掩盖牛羊肉的味道;此外还是制作咖喱的主要成分。 香料孜然 除了调味...