鸡汤怎么炖才又浓又白

主料：公鸡。 辅料：细盐、清水、花椒。 炖法如下： 1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分； 2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止； 3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右； 4、取出冷藏好的鸡，切成小块； 5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水； 6、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟； 7、加入5克细盐...