肉圆子应该是怎么做

1、准备食材：前腿肉200g、糯米100g、生姜适量、葱白适量、鸡蛋半个、生抽适量、生粉适量、五香粉适量、盐适量、玉米油适量、胡萝卜半根。 2、前腿肉用水冲洗干净，挤干水用刀剁成肉末；胡萝卜一半切成末，一半切成2mm薄片装盘，糯米提前泡2-4小时，葱姜切末加开水做葱姜水。 3、肉末加半个鸡蛋液、盐、生粉、生抽、油朝一个方向用筷子搅打成团，肉吸收水分后会很紧致很粘，继续加入葱姜水搅打。 4...