正宗糟鱼的做法
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正宗糟鱼的做法
正宗糟鱼的做法如下。 1、生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。 2、锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。 3、煮20分钟后捞出装盘即可...
日期：2026-02-28 -
正宗糟鱼配方 糟鱼的家常做法
1、食材：草鱼干（用水浸泡过）130克、干辣椒20克、蒜末、姜末各少许、醪糟90克、鸡粉、糖各3克、食用油适量。 2、制作方法： （1）泡好的草鱼干切成粗条，待用。 （2）电蒸锅注水烧开，揭盖，放入草鱼干。 （3）加盖，蒸15分钟至熟软。 （4）用油起锅，倒入姜末、蒜末、干辣椒，爆香。 （5）淋上醪糟，再注入适量的清水，拌匀，煮至沸。 （6）揭开电蒸锅盖，取出草鱼干。 （7）将草鱼干倒入锅中。...
日期：2026-01-10