水煮鱼的最简单做法是什么

简易版水煮鱼 将鱼片切成薄片，用盐和料酒腌制片刻。同时，将锅加热，加入适量油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。接着，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，倒入适量清水或高汤，然后倒入腌制好的鱼片，稍微煮一下即可。最后，将水煮鱼片装盘，撒上葱花和香菜即可。 快炒版水煮鱼 将鱼片切成薄片，用盐和料酒腌制片刻。预热锅后加入适量油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。接着，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，再加入适量清水或高汤煮沸。然后...