油酥烧饼的做法及配方
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求油酥烧饼的做法配方
材料：中筋面粉300g、酵母6g、温水140ml、芝麻适量、色拉油25g、白萝卜500g、瑶柱30g、海米30g、香菇2朵、葱姜末少许、盐1茶匙、鸡粉少许、芝麻香油1茶匙。 做法： 1、将面皮材料中的面粉、酵母、温水和成面团，用湿布盖上醒半小时左右； 2、白萝卜去皮擦成丝，用盐腌，挤掉多余的水份； 3、瑶柱、虾米和香菇分别泡软，洗净后剁碎； 4、将萝卜丝、瑶柱，虾米碎、香菇碎、葱末、姜末、盐...
日期：2026-03-15 -
油酥烧饼的做法及配方
准备材料： 主料：面粉，酵母，小苏打，温水。 辅料：油酥用面粉，油酥用盐，油酥用五香粉，油酥用植物油。 一、将酵母和小苏打用温水调开，倒入面粉中和成光滑的面团，放温暖处静置30分钟-40分钟。 二、醒面过程中制作油酥：将面粉、五香粉和盐放入碗中搅匀。 三、炒锅烧热后倒油，冒烟后关火，趁热倒入盛面粉的碗中，用筷子迅速搅匀，油酥就做好了。 四、面团醒好后揉匀擀开，擀成1厘米以内的大薄片...
日期：2026-02-28