酸菜坛子
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怎样做酸菜坛子
做酸菜坛子的方法与步骤： 准备泡菜坛子，彻底洗净，晾干；烧半坛的开水，冷却后倒进坛子里；放四玫八角，四粒三奈，约三十粒花椒，十几粒胡椒；老姜一大块用刀拍破，红糖一两左右，半斤食盐；将盐搅化，兑好盐水后放入一斤鲜姜，一斤鲜朝天椒，一斤红萝卜；倒约一汤匙白酒进去，然后用跟坛口差不多大小的碟子盖上坛口，再加坛盖，在坛子的荷里面掺满清水；约一周后开盖看看，若有一点生白花，那就再加一点白酒...
日期：2026-02-26 -
怎么做湖南酸菜坛
湖南酸菜坛的做法如下： 材料： 海蜇头100克、粉皮50克、黄瓜50克、红尖椒段、香菜、美极鲜、香醋、盐、味精、红油、香油。 做法： 1、海蜇头漂洗干净，黄瓜、粉皮清洗干净，全部材料备用； 2、将所有材料放入一个盆里，然后往盆中加入适量的红尖椒段、香菜、美极鲜、香醋、盐、味精、红油、香油； 3、将调料与原料全部调制均匀，然后装坛； 4、盖好坛盖，往坛檐加入适量冷开水； 5、腌制适量时间即可食用...
日期：2026-01-11