绿豆怎么去皮

1、侵泡搓揉法。将绿豆放进冷水中侵泡12钟头上下，用温开水侵泡得话大概需要4钟头上下，冷小水泡的時间要久些，温小水泡的時间要短些，冬天泡的时间长些，夏天泡的时间较短些，总而言之要侵泡至绿豆皮略微胀开裂为宜。随后将泡好的绿豆用两手轻轻地搓揉，觉得搓揉的类似时捞起来顶层的绿豆皮，再次用两手反复轻轻地搓揉，直至把全部的绿豆皮都搓掉就可以了，一般三次之后就可以把绿豆皮所有搓没了。 2、侵泡煮沸法...