塘鲺鱼怎么做才好吃

一、塘鲺鱼养生粥。 1、准备食材：大米、塘鲺鱼、姜、小葱、香菜、酱油、料酒、盐、花生油。 2、用冷水浸泡大米2小时，让米粒膨胀开，大火煮，水开后关小火，不停搅拌慢慢熬。 3、塘鲺鱼洗净切块，用酱油、料酒、盐、姜片、花生油腌制二十分钟。 4、白粥煮的稍微黏稠有米油时，即可下塘鲺鱼。 5、继续煮沸两分钟搅拌一下，防粘锅，小火焖煮15分钟，撒葱花和香菜即可出锅。 二、沙姜蒸塘鲺鱼。 1、准备食材...