清炖黑鱼汤怎么不腥
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黑鱼汤怎么煮不腥
黑鱼汤主料及辅料：黑鱼，姜片，葱花，香菜末，调料：盐，白醋，胡椒粉，鸡精。 烹制方法： 1、将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味； 2、坐锅点火待油热，用小火把姜片，葱花和鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟左右； 3、把鱼和汤盛入晚中，撒上香菜末，依个人口味添加白醋，胡椒粉，盐，鸡精，调好味道即可。 特点：鱼汤乳白，清鲜爽口，回味悠长...
日期：2026-02-16 -
如何做黑鱼汤且味道鲜美而不腥
食材：黑鱼适量、豆腐适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量。具体做法： 将黑鱼清晰干净，切成大块；淋入料酒，撒上盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，沥干水分；姜切片，小葱打结；豆腐切成小块，在开水中烫一下后捞出沥水；炒锅中倒油，放入姜片爆香；放入黑鱼，煎至两面微金黄；淋入料酒，盖上锅盖焖1分钟，能更好去腥；加适量开水，放入小葱，不盖锅盖，大火煮5分钟；放入豆腐，盖上锅盖煮开...
日期：2026-02-12