麻腐
-
麻腐是什么东西做的
麻腐是芝麻和绿豆粉加工制作而成。是河南传统的风味菜肴，因味含麻酱，形似豆腐，故名“麻腐”。千百年来，经历代厨师的不断改进和提高，不但保持了它筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口以及消暑提神的特色，而且品种越来越多...
日期：2026-02-09 -
麻腐是什么
麻腐是河南传统的风味菜肴，因味含麻酱，形似豆腐，故名麻腐。《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首。千百年来，经历代厨师的不断改进和提高，不但保持了它筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口以及消暑提神的特色，而且品种越来越多。 采集加工：用芝麻捣烂滤去渣，加入绿豆粉煮熟，放入瓦缸中，等到冷后凝结成膏状时，再调入油、盐、辣椒、花椒、生姜、蔬菜等，是素食中的好菜。 性味：味甘，性平。 功效主治：利于调养肠胃...
日期：2026-02-05 -
麻腐做法图解 麻腐怎么做
1、主料：麻腐300g，葱50g。 2、辅料：鲍汁适量，酱油3ml，辣酱3ml，麻油6ml，水适量。 3、准备好所有材料。 4、在锅里倒入适量的水。 5、把麻腐切成一块块。 6、水烧开，放入麻腐煮熟。 7、把麻腐捞起，放入调料调味。 8、调配均匀，撒入葱花，即可...
日期：2026-01-11