白灼虾蘸汁的正宗做法
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白灼虾蘸汁的正宗做法
1、鲜虾洗净，去虾线。（去虾线的话，用剪刀把虾背剪开，然后用牙签挑出虾线）能买到基围虾最好，没有的话，其他鲜虾也行。 2、所需食材：鲜虾、葱、姜、盐、料酒、酱油、糖、醋各适量。 3、开锅点火，加入大约1升的水，加入两小勺盐，把水煮开后放入葱段，姜丝，料酒（大概5勺）和虾。 4、等待开水再次煮开后，然后再继续煮2-3分钟后，再把煮好的虾捞起，沥干水分，找个好看的盘子开始摆盘吧。 5、摆好盘之后...
日期：2026-02-04 -
如何做白灼虾蘸汁
主料：鲜活基围虾、葱姜、白酒一勺。 步骤： 1、基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。 2、锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。 3、待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。 4、沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可...
日期：2026-01-10