小黄鱼怎么做
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小黄鱼怎么做
主料：小黄鱼9条。辅料：盐3克、生粉20克、姜1块、葱1根、味极鲜适量。 准备好材料。 小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份。 然后再放入筛中放到阳台通风处风干。 然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀。 再撒上生粉，抓拌均匀。 锅里热油至八分熟。 然后放入小黄鱼煎炸。 放入姜片一起煎炸。 家里有油锅的可以放入油锅中炸。 炸熟捞出即可。 烹饪技巧： 1. 小黄鱼的头和内脏去干净，吃起来也更放心。 2....
日期：2026-01-16 -
小黄鱼怎么做好吃
1、将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。 2、在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。 3、捡去葱段、姜片和花椒，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀。 4、往锅中倒油，烧热，调中火，逐条下小黄鱼，炸至金黄色捞出。 5、调大火，将油烧热，把鱼再次倒入，复炸一遍，外皮焦脆即可捞出。 6、将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可...
日期：2026-01-11