泡打粉做馒头步骤如下
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如何使用泡打粉制作馒头
1、将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。比例是一斤面放五克酵母，再放五到八克泡打粉和十克白糖，把泡打粉混在面里。 2、将干酵母和少许的糖溶于水中，水温不超过5摄氏度。 3、与步骤1的面粉和成面团。冬天用35摄氏度至40摄氏度温水和面。 4、将面团切成馒头胚后。 5、静置、醒发半个小时。 6、将醒发好的馒头胚放入笼屉中蒸熟。 7、馒头制作完成...
日期：2026-02-02 -
泡打粉怎么做馒头
材料：面粉500克、泡打粉12g克、干酵母5克、膨松剂、白糖20克、水。 做法步骤： 1、将面粉、膨松剂、酵母放入面盆，白糖先用水溶解，然后加入面盆，用手搅拌均匀； 2、双手用手腕的力量挤压面块，反复揉搓，直到面块柔软光滑，这样馒头才会筋道； 3、盖好面盆，防止上面的面干燥，将面盆放在常温下，发酵二十分钟左右； 4、把发好的面连同面盆一起端上面板，将面盆的面全部放置于面板上； 5、把面揉成长条状...
日期：2026-01-11