糖醋鱼的做法步骤
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简单家常糖醋鱼的做法
用料：鲤鱼两斤、盐少许（腌料）、料酒1茶匙（腌料）家乐浓汤宝1粒、酱油2茶匙、料酒2茶匙、白糖3茶匙、香醋2茶匙、蒜末适量、香葱段适量、姜片适量、香菜2根、油适量、清水适量。 1、鱼洗净，在鱼身斜切几个切口。 2、在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥。 3、锅中放油烧至五成热，鱼下锅煎至两面金黄后，捞出。 4、锅中留油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末，然后放入鱼。 5、加入清水、酱油、料酒...
日期：2026-01-30 -
糖醋鱼怎么做
1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。 2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。 3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。 4...
日期：2026-01-11