怎样蒸鱼
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蒸鱼怎么做
用料： 鲈鱼1条（1.2斤左右）、姜5克、葱2根、盐1克、白胡椒粉1克、黄酒10克、蒸鱼豉油10克、五彩丝4克、大豆油10克。 1、鱼杀好去鳞。 2、鱼的内部打花刀。 3、不要破过背。 4、断中间脊骨。 5、加姜、葱、盐、胡椒粉、黄酒腌制10-15分钟左右。 6、盘中放两根筷子，鱼放上面，蒸汽上来了蒸8-10分钟（根据汽的强弱有时间区别，蒸的时候要一气呵成，最好不要开盖）。 7、取出，捡取葱姜...
日期：2026-04-27 -
蒸鱼怎么蒸
蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、冻豆腐、黑木耳、蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香。 做法:1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥； 2、在鱼头两侧及肚子上切一些姜去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些； 3、将姜蒜、辣椒切末； 4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸（时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了...
日期：2026-01-29