腌萝卜的做法
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正宗腌萝卜的做法
1、将萝卜洗干净（不去皮更脆爽），切成条状或片状。 2、将切好的萝卜装入碗里，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10~20分钟，主要是让萝卜出水，去辛辣。 3、腌好后将出的水沥干，加入适量的白糖、白醋（量看个人口味），搅拌均匀。 4、最后，将萝卜装入密封罐里，连同腌制的汁水；同时，加入切好的干辣椒（干辣椒切开才容易入味），盖子盖上，七八个小时后就可以吃了（腌制时间长些更入味哦）...
日期：2026-01-25 -
如何腌制整个萝卜
腌制萝卜方法： 1、用开水烫萝卜，待表皮起皱后捞起，放置太阳底下晒，等到水分所剩无几就可开始腌制。 2、准备配料，把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐、混合在一起，放入密封的小瓶中，再准备一个较大的密封容器。 3、把晾晒好的萝卜均匀的撒上酒，然后将萝卜整个加入混合好的配料，整齐的放在容器里，再密封上。 4、等待一个星期到二个星期就能腌制成功...
日期：2026-01-11