简单的黑鱼做法又好吃
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黑鱼怎么做好吃又简单
黑鱼的做法： 1、准备材料：黑鱼适量、嫩豆腐适量、植物油适量、葱适量、姜适量、食盐适量、鸡精适量、清水适量。 2、黑鱼放血去鳞、鳃及内脏，洗净，从鱼身中间剖开，切成小方块。 3、嫩豆腐切成小方块，并在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水。 4、炒锅放一点油烧热，放入黑鱼块两面煎黄。 5、加入切好的葱姜段，添适量温水，大火滚开小火慢炖至汤成为乳白色。 6、加入控水后的豆腐，再炖煮十分钟。 7...
日期：2026-01-24 -
如何做黑鱼好吃又简单
1、黑鱼宰杀好后洗净控干，切断尾部，把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来； 2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留，用刀剔除； 3、剩下的不带刺的鱼肉，沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片； 4、将剩余的鱼架切段，与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好备用； 5、之前处理好的鱼架，在沸水中汆去血水，然后捞出控干； 6、将汆好的鱼架放入盛好水的沙煲，加入姜片（多一点）、莲藕（去皮切成滚刀块状）、葱段； 7、大火煮沸后...
日期：2026-01-10