柠檬酸的化学式和结构式是什么

柠檬酸是一种有机酸，化学式为C6H8O7，它是一种三羧酸，即它的分子中含有三个羧基（-COOH）。它的结构式如下所示： COOH | HOOC--C--COOH | COOH 从结构式可以看出，柠檬酸的分子中含有一个环状结构和三个羧基。这种结构使得柠檬酸具有许多特殊的化学性质。 柠檬酸是一种弱酸，它在水中可以分解成H+和柠檬酸根离子（C6H7O7-）。它的pKa值为3.1...