田螺怎么吃比较安全

1、准备食材。将田螺去壳，取肉，再将其用盐腌制。 2、将腌好的田螺肉切小，接水，进行洗涤，用手洗搓，用篮子装螺，放进盆里洗，可清洗干净。 3、把蒜头敲碎。 4、把葱头脏的部分切掉，切好后，进行清洗，把葱给切成段。 5、开火热锅，倒油进锅，油热后，加入蒜末炒一下。 6、加入田螺肉炒，反复翻炒，盖上锅盖。 7、开锅盖加入酱油，炒一下，盖上锅盖，加大火，收汁。 8、在快熟的时候再加入葱条炒...