乡宁县美食

乡宁县美食有核桃、板栗、黄河鲤、乡宁油糕、阉母鸡、乡宁长山药等。 1、核桃：与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。 2、板栗：叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛...