炒鱼
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炒鱼怎么做好吃
1、准备草鱼一条。先把头和尾砍下来。鱼头鱼尾都一起腌制。可以买一条大点的草鱼，能多吃几顿，这道鱼腌制需要好几天把鱼肉剁成块，别太大块，小点比较容易入味。剁块的草鱼放盐，一点白糖，酒（可以稍微多放一点点），花椒粉，老抽，油，干红椒剪断，大蒜片，姜丝。一起抓匀腌制。 拌好的鱼用容器密封，放冰箱冷藏。最少三天以上。准备烧鱼的材料。大蒜苗，大蒜子，青红椒。老抽，蚝油，水，调一点汁。老抽别放多了...
日期：2026-01-11 -
家常炒鱼块怎么做啊
材料：新鲜魭鱼块1斤，辣椒粉或者红辣椒，蒜、姜、油盐酱醋鸡精少许。 做法： 1、新鲜鱼块买回来就用盐薄薄地摸上，腌2至3小时； 2、热油热锅，放姜丝，再放鱼块，轻轻翻炒，滴入少许醋去腥； 3、放清水和辣椒煮，盖上锅盖，到快干水的时候放酱油、鸡精； 4、水干鱼熟，起锅...
日期：2025-10-22