手抓饭是哪个民族的

手抓饭是一种在中国西部地区流行的传统美食，主要分布在新疆、甘肃、青海、宁夏、陕西等地。它是以米饭为主料，配以肉类、蔬菜、干果等食材，用手抓成团食用的一种饮食文化。手抓饭在新疆的***尔族、哈萨克族、塔吉克族等少数民族中尤为流行，因此人们常将其视为新疆的代表性美食。 手抓饭的历史可以追溯到古代丝绸之路时期，当时西域地区的商旅们为了应对漫长的旅途，将米饭和各种食材混合在一起，用手揉搓成团...